ดื่มแบบสายกรีน เบียร์รักษ์โลกจากเศษขนมปังเหลือทิ้ง

นักศึกษาชาวอังกฤษ ปิ๊งไอเดีย เบียร์รักษ์โลกจากขนมปังเหลือทิ้งจากห้าง และอาหารตกเกรด เพื่อลดการปล่อยคาร์บอนและแก้ไขปัญหาขยะ โดยใช้การหมุนเวียนทรัพยากร

Future Brew แบรนด์เบียร์ใหม่จาก Jake Brown, Dimitris Stodois และ Wez Scot นักศึกษาจากมหาวิทยาลัย Southampton เพื่อแก้ไขปัญหาขยะอาหาร  โดยรุ่นนี้มีชื่อว่า Dough Dough เป็นเบีย ร์Ameriacan Pale Ale (APA) ที่ทำขึ้นจากขนมปังตกเกรดมาใช้แทนข้าว Barley ในเบียร์ ให้รสชาติสดชื่น ออกผลไม้ โดยขายในราคากระป๋องละประมาณ 77 บาท ซึ่งทุก 12 กระป๋องสามารถช่วยลดปริมาณคาร์บอนบนชั้นบรรยากาศได้ถึง 1 กิโลเมตร 

จุดเริ่มต้นของไอเดียนี้เกิดขึ้นเมื่อพวกเขาพบว่า มีขนมปังกว่า 900,000 ตัน ถูกทิ้งไม่ได้รับการบริโภคและกลายเป็นขยะอาหาร ซึ่งปริมาณนี้สามารถนำไปให้คนทานได้มากกว่า 26 ล้านคน พวกเขาจึงคิดหาทางสร้างประโยชน์จากขยะเหล่านี้ และก่อตั้งบริษัทที่เป็นมิตรต่อโลกและส่งเสริมความยั่งยืน ผ่านเบียร์ของพวกเขาโดยใช้ขนมปังตกเกรดและวัตถุดิบเหลืออื่นๆ 

ปัจจุบันพวกเขาสามารถผลิตเบียร์ได้ 5,636 กระป๋อง ซึ่งสามารถช่วยลดการผลิตขนมปังใหม่ได้ถึง 6,988 แผ่น และช่วยลดการปล่อยคาร์บอนจากการผลิตและจากขยะอาหารได้มากถึง 11,735 กิโลกรัม และประหยัดน้ำที่อาจถูกใช้ในการผลิตทรัพยากรใหม่ได้มากกว่า 71,087 ลิตร และเบียร์แต่ละกระป๋องยังสามารถชดเชยการปล่อยคาร์บอนได้ถึง 160 กรัม ซึ่งเท่ากับจำนวนคาร์บอนที่รถหนึ่งคันปล่อยในระยะทาง 1.5 กิโลเมตร 

ด้วยไอเดียที่ดีและช่วยรักษ์โลกของพวกเขา จึงทำให้หลายบริษัทให้เงินสนับสนุนแล้วประมาณ 8 แสนบาท และเริ่มวางจำหน่ายเบียร์ที่ Southamton เป็นที่เรียบร้อยแล้ว โดยในอนาคตพวกเขาหวังว่าจะสามารถวางจำหน่ายได้ทั่วสหราชอาณาจักร