Connect with us

On this day

25 พฤศจิกายน 2021 เป็นวันขอบคุณพระเจ้า ThanksGiving ของชาวอเมริกัน

Avatar

Published

on

Thanksgiving หรือ วันขอบคุณพระเจ้า เป็นวันที่ผู้อพยพมายังแผ่นดินอเมริกาในยุคแรกๆ
เมื่อเกือบสี่ร้อยปีมาแล้ว รำลึกขอบคุณพระผู้เป็นเจ้า ที่ช่วยให้มามีโอกาสมาตั้งรกรากในอเมริกา
โดยจะฉลองกันในวันพฤหัสบดี ที่สี่ ของเดือนพฤศจิกายน ของทุกๆปี

โดยในวันขอบคุณพระเจ้า แต่ละบ้านจะทำอาหารพิเศษ อบไก่งวงทรงเครื่องใส่ไส้ ซึ่งประกอบไปด้วย
ขนมปังหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เห็ด คึ่นช่ายฝรั่ง หอมใหญ่ และเครื่องเทศ นอกจากนั้นก็มีมันเทศอบ
และซ้อสแครนเบรี่ ส่วนของหวานก็มักจะได้แก่ พายฟักทองหรือพายแอปเปิ้ล

13 เมนูยอดฮิตในวัน “วันขอบคุณพระเจ้า” (Thanksgiving Day) - Gourmet &  Cuisine Magazine
ภาพจาก 13 เมนูยอดฮิตในวัน “วันขอบคุณพระเจ้า” (Thanksgiving Day) – Gourmet & Cuisine Magazine (gourmetandcuisine.com)

บางบ้านที่ไม่ชอบไก่งวงก็อาจอบขาหมูแฮมแทน ส่วนคนไทยบางบ้านในอเมริกา ก็อาจร่วมฉลอง
ด้วยการทำข้าวมันไก่งวง ข้าวหมกไก่งวง ต้มยำไก่งวง หรือแกงเขียวหวานไก่งวง

A painting by Jean Leon Gerome Ferris titled 'The First Thanksgiving' shows pilgrims and Native Americans gathering to share a meal.
A painting by Jean Leon Gerome Ferris titled ‘The First Thanksgiving’ shows pilgrims and Native Americans gathering to share a meal ภาพจากห้องสมุดรัฐสภา อเมริกัน

ประวัติของวันขอบคุณพระเจ้า เริ่มขึ้นช่วงต้นคริสต์ศตวรรษที่ 17 หรือเมื่อเกือบ 400 ปีมาแล้ว
คณะนักจาริกแสวงบุญที่เรียกกันว่าพิลกริม(pilgrims) นิกายศาสนาบริสุทธิ์ หรือ Puritanism
ออกเดินทางจากอังกฤษ โดยเรือเมย์ฟลาวเวอร์ (Mayflower) มาตั้งถิ่นฐานในบริเวณ
เมืองพลีมัธ (Plymouth) มลรัฐแมสซาชูเซตส์(Massachusetts) ในปัจจุบัน

การลงจอด Mayflower Plymouth
ผู้อพยพแสวงบุญที่เดินทางมากับเรือเมย์ฟลาวเวอร์ ภาพเขียนโดย Harold M. Lambert / จากคอลเลกชั่นของ Kean / Getty Image

ต่อมาในฤดูใบไม้ร่วงปีรุ่งขึ้น คศ. 1621 หรือ พศ. 2164 หลังจากที่รอดชีวิตจากความอดอยาก
โรคภัยไข้เจ็บและอากาศหนาวเย็นในดินแดนใหม่มาได้ครบ 1 ปี หลังเก็บเกี่ยวพืชผลแล้ว
พวกพิลกริมส์จึงจัดให้มีงานเลี้ยงฉลองขอบคุณพระเจ้า โดยได้เชิญชาวอินเดียนแดงพื้นเมือง
มาร่วมด้วย เนื่องจากว่าชาวอินเดียนแดงเป็นผู้สอนพวกพิลกริมส์ ให้เพาะปลูกข้าวโพด
และพืชผลพื้นเมืองอื่นๆ ไว้เป็นอาหารประทังชีวิต

การฉลองการเฉลิมฉลองมื้อค่ำวันขอบคุณพระเจ้าครั้งแรกของ Reenactment
ภาพจาก Bettmann Archive / Getty Image

งานเลี้ยงครั้งนั้นมีอาหารหลักประกอบไปด้วย ไก่งวงป่า เป็ด ห่าน ปลาค้อดและกวาง
ไก่งวง จึงกลายมาเป็นสัญลักษณ์ของวันขอบคุณพระเจ้า มาจนทุกวันนี้

อาหารมื้อคำวันขอบคุณพระเจ้า ภาพจากประวัติความเป็นมาของวัน ‘Thanksgiving’ หรือ ‘เทศกาลวันขอบคุณพระเจ้า’ (voathai.com)

โดยในช่วงแรกๆนั้น วันขอบคุณพระเจ้า ไม่ได้เป็นวันหยุดที่มีการฉลองกันทั่วประเทศ
จนกระทั่งนาง Sarah Josepha Hale บรรณาธิการนิตยสารสตรี Godey’s Lady’s Book
ได้ทำการรณรงค์เรียกร้องต่อต่อรัฐสภาสหรัฐฯ

These restaurants offer Thanksgiving dinner for takeout in 2021 – Orange  County Register
Sliced turkey, potatoes, stuffing, green bean casserole and cranberries are among the traditions that make diners look forward to Thanksgiving. (Getty Images)

จนถึงปี คศ. 1863 หรือ พศ. 2406 ประธานาธิบดีลินคอล์นจึงประกาศให้ วันขอบคุณพระเจ้า
เป็นวันหยุดทั่วประเทศ สืบเนื่องมาจนทุกวันนี้ โดยหน่วยงานรัฐบาลจะปิดทำการ ในวันพฤหัสบดี
และวันศุกร์ที่สี่ของเดือนพฤศจิกายน โดยจะเปิดทำการกันอีกครั้ง ในวันจันทร์ถัดไป

Thanksgiving 2021 dinner ideas: charcuterie boards, takeout, apples
ภาพจาก Thanksgiving 2021 dinner ideas: charcuterie boards, takeout, apples (courier-journal.com)

สมาชิกในครอบครัวที่แยกย้ายกันไปอยู่ตามมลรัฐต่างๆ ก็จะเดินทางกลับไปเยี่ยมบ้านกันในช่วงนี้
ทำให้วันขอบคุณพระเจ้า จะมีคนเดินทางกันแน่นขนัดที่สุดในรอบปี

ข้อมูลจาก
ประวัติความเป็นมาของวัน ‘Thanksgiving’ หรือ ‘เทศกาลวันขอบคุณพระเจ้า’ (voathai.com)

Continue Reading
Advertisement ad-02-doosoft.jpg
Click to comment

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Advertisement QK6ZtN.png

Copyright © 2021 TOJO.NEWS

%d bloggers like this: