หลายคนอาจรู้จักชาเขียวในฐานะเครื่องดื่มยอดฮิตที่มีคาเฟอีนช่วยปลุกความสดชื่น แต่ความจริงแล้ว ชาเขียวเป็นมากกว่านั้น เพราะเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และคุณประโยชน์ต่อร่างกายที่หลากหลาย หากดื่มอย่างพอดี ชาเขียวอาจกลายเป็น “ยาอายุวัฒนะ” จากธรรมชาติได้เลยทีเดียว
ชาเขียวคืออะไร
ชาเขียวมาจากต้นชา Camellia sinensis เหมือนกับชาดำหรือชาอู่หลง แต่ผ่านกระบวนการหมักน้อยที่สุด ทำให้ยังคงสารอาหารและสารสำคัญต่าง ๆ เอาไว้สูง โดยเฉพาะ โพลีฟีนอล (Polyphenols) และ คาเทชิน (Catechins) ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่เข้มข้น
ประโยชน์ของชาเขียว
- เสริมสมองและความจำ
คาเฟอีนในชาเขียวช่วยกระตุ้นสมอง เพิ่มสมาธิและความตื่นตัว แต่เพราะมีปริมาณไม่สูงเท่ากาแฟ จึงให้ความสดชื่นแบบไม่ใจสั่น นอกจากนี้ สาร L-theanine ยังช่วยปรับสมดุลสมอง ทำให้โฟกัสดีขึ้นและอารมณ์สงบ
- ช่วยในการลดน้ำหนัก
คาเทชินในชาเขียวมีผลในการกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน โดยเฉพาะเมื่อดื่มควบคู่กับการออกกำลังกาย งานวิจัยบางชิ้นพบว่า ชาเขียวสามารถช่วยเผาผลาญพลังงานเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในแต่ละวัน
- บำรุงหัวใจและหลอดเลือด
การดื่มชาเขียวเป็นประจำมีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL และปรับสมดุลความดันโลหิต จึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
- ลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง
สารต้านอนุมูลอิสระในชาเขียวช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์ ลดการอักเสบ และอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคมะเร็งบางชนิด
- ช่วยชะลอวัยและบำรุงผิว
โพลีฟีนอลในชาเขียวมีคุณสมบัติลดการทำลายคอลลาเจนในผิว และป้องกันรังสี UV บางส่วน จึงช่วยให้ผิวดูอ่อนเยาว์และแข็งแรง
วิธีดื่มให้ได้ประโยชน์
- ควรดื่ม วันละ 1–2 ถ้วย ก็เพียงพอ
- หลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาลหรือครีมเทียม เพราะจะลดทอนประโยชน์
- ควรดื่มช่วงเช้าหรือบ่ายต้น ๆ จะช่วยกระตุ้นพลังงาน แต่ไม่รบกวนการนอน
- คนที่ท้องว่างควรเลี่ยงการดื่มชาเข้มข้น เพราะอาจทำให้ระคายกระเพาะ
บทสรุป
ชาเขียวไม่ใช่แค่เครื่องดื่มแก้ง่วง แต่เป็นเหมือน “ขุมพลังสุขภาพ” ที่ช่วยทั้งสมอง หัวใจ ระบบเผาผลาญ และผิวพรรณ การดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ พร้อมเลือกแบบไม่หวาน คือวิธีง่าย ๆ ที่ทำให้ชาเขียวกลายเป็นเพื่อนคู่ใจของสุขภาพได้จริง
อย่าลืมกดติดตาม Tojo News เพื่อพบกับข่าวสาร และบทความใหม่ ๆ จากเรา
Line Today TOJO NEWS , ToJoNews
#โตโจนิวส์ #TOJONEWS #สำนักข่าวโตโจนิวส์ #สุขภาพ #ชาเขียว
