สาวรายนี้ที่รับอาชีพเป็นครูเงินเดือน 7,000 บาท ไม่พอใช้ ตัดสินใจลาออกจากงานมาขายส้มตำรายได้พุ่ง
ร้านส้มตำครูติ๋ง ตั้งอยู่ริมถนนทางหลวงหมายเลข 24 โชคชัย-เดชอุดม บ้านเดื่อนอก ตำบลตาอุด อำเภอขุขันธ์ จังหวัดศรีสะเกษ มีเมนูหลากหลาย ทั้งส้มตำปูปลาร้า, ตำทะเลรวม, ตำหอยนา, ตำข้าวโพด, ตำป่า, ลาบหมู, ลาบเป็ด, ไก่ย่าง และคอหมูย่าง
เจ้าของร้าน คือ นางสาวสร้อยสุดา สิทธิศร อายุ 30 ปี เล่าว่า เดิมทีตนเป็นครูอัตราจ้าง เงินเดือน 7,000 บาท หลังเลิกเรียนและช่วงปิดเทอมได้ใช้เวลาว่างเปิดร้านขายส้มตำที่บ้าน ขายไปขายมารสชาติติดปาก อร่อยจนเป็นที่เลื่องลือ ทำให้คนรู้จักเยอะ ขายดีทั้งส้มตำและน้ำปลาร้า
ช่วงแรกที่ขายส้มตำ มีรายได้วันละ 1,000 บาท ช่วงหลังมีลูกค้าติดใจรสชาติและเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ โดยเฉพาะช่วงเทศกาล ขายได้สูงสุดต่อวัน ๆ ละ 20,000-40,000 บาท จึงตัดสินใจลาออกจากการเป็นครูมาเปิดร้านขายส้มตำ
แรก ๆ ญาติ ๆ ก็ต่อต้านว่าเป็นครูอยู่ดี ๆ ทำไมจะต้องลาออกมาขายส้มตำ แต่พอทุกคนเห็นรายได้ ทุกคนก็เข้าใจ จึงลาออกจากการเป็นครู มาเปิดร้านขายส้มตำ ปีนี้เปิดเป็นปีที่ 3 แล้ว สาเหตุที่ลูกค้าเต็มร้านจนแน่นทุกวัน คิดว่า เป็นเพราะรสชาติของปลาร้าฝีมือแม่ ที่แม่เป็นคนหมักเอง
จากการสอบถามลูกค้า หลายคนบอกว่าเมนูที่ชอบมากก็คือ ตำทะเล เพราะใช้กุ้ง หอย ปู ตัวใหญ่มาก อร่อยคุ้ม ราคาไม่แพง บางวันมารับประทานที่ร้าน แต่บางวันก็สั่งซื้อกลับไปรับประทานที่บ้านด้วย
อย่าลืมกดติดตาม Tojo News เพื่อพบกับข่าวสาร และบทความใหม่ ๆ จากเรา
Line Today TOJO NEWS , ToJoNews
