อ.อ๊อด ห่วง!! ฆ่าแมลงตกค้างในผลไม้ ชี้ เสี่ยงเป็นมะเร็งตับหรือปอดได้

อ.อ๊อด แนะวิธีการล้างสารเคมีตกค้างในผลไม้ เตือน หากได้รับยาฆ่าแมลงตกค้างจะส่งผลต่อสุขภาพระยะยาว

ผู้สื่อข่าวโตโจ้นิวส์รายงานว่า จากกรณีสุ่มตรวจองุ่นไชน์มัสแคทในประเทศไทย และพบสารพิษตกค้างเกินกว่าค่าที่กฎหมายกำหนด

ล่าสุด อาจารย์อ๊อด หรือ รศ. ดร.วีรชัย พุทธวงศ์ อาจารย์ประจำภาควิชาเคมี คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โพสต์ข้อความผ่านเฟซบุ๊กระบุว่า

การรับประทานยาฆ่าแมลงตกค้างในผลไม้เป็นเวลานานอาจก่อให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพในระยะยาว เช่น:

1.สะสมในร่างกาย – สารเคมีจากยาฆ่าแมลงอาจสะสมในตับและไต ทำให้เกิดปัญหาสุขภาพในระบบการทำงานของอวัยวะเหล่านี้

2.เสี่ยงเป็นมะเร็ง – ยาฆ่าแมลงบางชนิดมีความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง เช่น มะเร็งตับหรือมะเร็งปอด

3.ผลกระทบต่อระบบประสาท – สารบางชนิดอาจก่อให้เกิดความผิดปกติทางระบบประสาท ทำให้ความจำเสื่อมหรือมีปัญหาทางพฤติกรรม

4.ผลต่อระบบฮอร์โมน – ยาฆ่าแมลงบางชนิดสามารถทำลายสมดุลของฮอร์โมน ทำให้เกิดปัญหาทางสุขภาพเกี่ยวกับระบบสืบพันธุ์และฮอร์โมน
เพื่อป้องกันผลกระทบเหล่านี้ ควรล้างผลไม้ให้สะอาดหรือเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปลอดสารพิษ (ออร์แกนิก)

ต่อมา อ.อ๊อด ให้ความรู้เพิ่มเติมสำหรับวิธีการล้างสารเคมีตกค้างในผลไม้ โดยระบุว่า

การล้างสารเคมีตกค้างในองุ่นไชน์มัสแคท (หรือผลไม้อื่นๆ) ควรทำอย่างถูกวิธีเพื่อให้แน่ใจว่าสารเคมีตกค้างจะถูกล้างออกไปอย่างมีประสิทธิภาพ นี่คือวิธีล้างที่แนะนำ:

1.ใช้น้ำสะอาดล้างหลายๆ ครั้ง นำองุ่นใส่ในภาชนะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำสะอาดให้ท่วมองุ่น ค่อยๆ คนเบาๆ และล้างด้วยน้ำเปล่าประมาณ 2-3 ครั้ง

2.ใช้น้ำเกลือ เติมเกลือประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ 1 ลิตร แล้วคนให้ละลาย แช่องุ่นลงในน้ำเกลือประมาณ 5-10 นาที ล้างน้ำสะอาดอีกครั้งหลังจากแช่น้ำเกลือ

3.ใช้น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว ผสมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวกับน้ำในอัตราส่วน 1:4 (เช่น น้ำส้มสายชู 1 ส่วน ต่อน้ำ 4 ส่วน) แช่องุ่นลงในน้ำผสมนี้ประมาณ 10 นาที เพื่อช่วยในการกำจัดสารเคมีตกค้างและเชื้อโรค ล้างน้ำสะอาดอีกครั้งหลังจากแช่น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว

4.ใช้เบกกิ้งโซดา ผสมเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 1 ลิตร แช่องุ่นในน้ำเบกกิ้งโซดาประมาณ 15 นาที ซึ่งช่วยในการลดสารเคมีตกค้างได้ดี ล้างน้ำสะอาดให้หมดคราบเบกกิ้งโซดาหลังจากแช่

5.การใช้แปรงนุ่มๆ ช่วยล้าง ใช้แปรงนุ่มๆ ช่วยในการล้างเปลือกองุ่น แต่ควรทำอย่างเบามือ เพื่อไม่ให้เปลือกองุ่นแตก ล้างน้ำสะอาดอีกครั้งหลังจากใช้แปรง วิธีเหล่านี้จะช่วยลดปริมาณสารเคมีตกค้างในองุ่นไชน์มัสแคทได้อย่างมีประสิทธิภาพ และทำให้มั่นใจได้ว่าคุณได้รับประโยชน์เต็มที่จากผลไม้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องสารตกค้าง

#เพื่อไม่พลาดข่าวสารดีๆ อย่าลืมกดติดตามพวกเรา TOJO NEWS