หมอเผย อาหารเสี่ยง! พยาธิใบไม้ตับและโรคหูดับ !!

ส้มตำปลาร้าดิบ ก้อยกุ้ง เสี่ยงพยาธิใบไม้ตับและโรคหูดับ

ผู้สื่อข่าวโตโจ้นิวส์รายงานว่า ศูนย์ข้อมูลCOVID19 เผยแพรข้อมูล กรมสนับสนุนบริการสุขภาพ สบส. กระทรวงสาธารณสุข โดยระบุว่า

นพ.สุระ วิเศษศักดิ์ อธิบดีกรมกรมสนับสนุนบริการสุขภาพ กล่าวว่า จากการเฝ้าระวังพฤติกรรมสุขภาพในกลุ่มวัยทำงาน พบ 5 เมนูยอดฮิตนิยมกินมากที่สุด ได้แก่ ส้มตำใส่ปลาร้าดิบ รองลงมา คือ ปลาร้าบองดิบ ก้อยกุ้งฝอยดิบ แหนมหมูดิบ และลาบก้อยวัวดิบ อีกทั้ง คนมีความเชื่อว่าเนื้อดิบอร่อยกว่าเนื้อสุก การบีบน้ำมะนาวและขยำกับเนื้อสัตว์จนซีดจะทำให้สุกได้

ซึ่งเป็นความเชื่อในเรื่องการกินอาหารที่ไม่ถูกต้อง และยังเป็นสาเหตุทำให้เกิดโรคพยาธิใบไม้ตับ หรือโรคหูดับ ที่สุ่มเสี่ยงจะเกิดอันตรายถึงชีวิตได้

ดังนั้น เพื่ออนามัยที่ดีลดเสี่ยงปัญหาสุขภาพ ควรล้างมือด้วยน้ำสบู่ทุกครั้งให้สะอาดก่อนและหลังปรุงอาหาร กินอาหารสะอาด ปรุงสุกด้วยความร้อนไม่น้อยกว่า 70 °C นานมากกว่า 2 นาทีเพื่อฆ่าเชื้อโรค และใช้ช้อนกลางในการกินอาหารร่วมกัน

#เพื่อไม่พลาดข่าวสารดีๆ อย่าลืมกดติดตามพวกเรา TOJO NEWS