ในโอกินาว่า มีประโยคหนึ่งที่คนท้องถิ่นพูดกันมาตั้งแต่เด็กจนแก่
“Hara Hachi Bu” (ฮะระ-ฮะจิ-บุ)
แปลตรงๆ คือ กินให้อิ่มแค่ 80%
ฟังเหมือนง่าย
แต่จริงๆ นี่คือ กุญแจสำคัญของการมีสุขภาพดีตั้งแต่วัยหนุ่มยันวัยชรา
เพราะร่างกายไม่ได้ต้องการ “กินจนเต็ม” ตลอดเวลา
มันต้องการ “กินเท่าที่ร่างกายเอาไปใช้ได้ดี”
สิ่งที่เราคิดว่าเป็น “ความอิ่ม” ส่วนใหญ่อยู่ที่ สมอง ไม่ใช่ท้อง
สมองต้องใช้เวลาประมาณ 20 นาที กว่าจะรู้ว่าตัวเองอิ่ม
ดังนั้นถ้าเรากินเร็ว → เราจะกินเกิน
แต่ถ้าเรากินช้า → เราจะหยุดได้เองโดยไม่ต้องฝืน
นี่แหละที่ทำให้คนโอกินาว่ากินแบบสบายใจ ไม่เคร่ง ไม่คุมอาหาร ไม่เครียด
แต่ยังรักษาน้ำหนัก ระบบย่อย และหัวใจให้ดีได้ตั้งแต่เด็กจนแก่
ลักษณะอาหารโอกินาว่าแบบดั้งเดิม
ไม่ได้ซับซ้อนอะไรเลย
แต่โครงสร้างของมันถูกออกแบบอย่าง “ใจดีต่อร่างกาย”
- ข้าว ปริมาณพอดี
- ปลา เป็นโปรตีนหลัก (ย่อยง่าย + ไขมันดี)
- ผักหลากสี (มีแอนตี้ออกซิเดนต์สูง)
- ซุปใส ที่กินก่อนอาหาร → ช่วยให้กินช้าลง
- ผักดองนิดๆ เพื่อสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้
ไม่มีมื้อที่ใหญ่เกินไป
ไม่มีอาหารที่ทำให้ร่างกายทำงานหนักเกินจำเป็น
และที่สำคัญ
เขาไม่ได้กินเพราะเครียด
เขากินเพราะ “ถึงเวลา”
อาหารคือส่วนหนึ่งของชีวิต
ไม่ใช่เครื่องมือปลอบใจ
ประโยชน์ของการกิน 80% แบบเห็นภาพได้ชัด
- ลดการอักเสบในร่างกาย
- ลดภาระของระบบย่อยอาหาร
- น้ำตาลในเลือดขึ้นช้าลง → ไม่ง่วงหลังอาหาร
- ระบบหัวใจทำงานสมดุล
- น้ำหนักตัวนิ่ง → ไม่โยโย่
- อายุการใช้งานของเซลล์ยาวขึ้น (นี่แหละ longevity ตัวจริง)
มันคือการดูแลร่างกายแบบ ละมุน แต่ทรงพลัง
ไม่ต้องคุมแคล
ไม่ต้องหักดิบ
ไม่ต้องอด
ถ้าอยากเริ่มแบบโอกินาว่า ลองแบบนี้ได้เลย
ไม่ต้องเปลี่ยนชีวิตทั้งใบ
เปลี่ยน “จังหวะ” ตอนกินพอ
- เริ่มมื้อด้วยน้ำอุ่นหรือซุปใส
- วางช้อนระหว่างคำ
- เคี้ยวให้รู้รสก่อนกลืน
- หยุดเมื่อรู้สึกว่า “อิ่มกำลังมา” ไม่ใช่ “อิ่มเต็มแล้วค่อยหยุด”
นี่ไม่ใช่การอด
นี่คือการ ให้โอกาสร่างกายได้บอกว่า “พอแล้ว”
ส่งท้าย
การกินให้อิ่มแค่ 80% ไม่ได้ทำให้เราดูมีวินัย
แต่มันทำให้เรารู้จัก ความพอดีที่ใจสบายและร่างกายขอบคุณ
สุขภาพดีไม่จำเป็นต้องมาพร้อมการควบคุมเข้มงวด
มันเริ่มจากการ ฟังความรู้สึกตัวเองระหว่างกิน
ไม่เร็วไป
ไม่เยอะไป
ไม่กดดันตัวเอง
พอดีแบบนี่แหละ
ที่ทำให้คนโอกินาว่า ไม่ใช่แค่มีอายุยืน
แต่ “ใช้ชีวิตในช่วงบั้นปลายได้อย่างมีแรงจริงๆ”
อย่าลืมกดติดตาม Tojo News เพื่อพบกับข่าวสาร และบทความใหม่ ๆ จากเรา
Line Today TOJO NEWS , ToJoNews
#โตโจนิวส์ #TOJONEWS #สำนักข่าวโตโจนิวส์ #สุขภาพ #Longevity
